缺钙是威胁老年人健康的常见问题,老人缺钙会造成很多疾病,最常见的是骨质疏松症。但是很多人并不是十分了解怎样可以补钙,今天在这就为大家介绍一下老人补钙的最好方法。
老年人补钙可以从食补、补充钙剂两方面入手。在饮食方面中国人一贯的膳食结构都是以含钙量低、植酸多的谷类食物为主,且食物中草酸偏多(比如菠菜和笋),再加上不少老年人有过量饮茶的习惯,很容易使鞣酸、咖啡因摄入过多从而影响钙的吸收。所以老年人首先要改变饮食结构,多吃富钙食品,包括牛奶等乳制品、深绿色蔬菜、豆类及海产品等。特别是乳制品含钙丰富且易吸收,对老年人特别适合。
二、老人补钙的最好方法之食物
1、牛奶
半斤牛奶含钙300毫克而且还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质、维生素,促进钙的消化和吸收。而且人体对牛奶中的钙质更易吸取,所以牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500g豆浆含钙120mg、150g豆腐含钙就高达500mg,补钙的其他良品也包含其他豆制品。
另外注意:豆浆需要反复煮开7次才能够食用。而为了较好了对钙进行吸收豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口、营养丰富。
3、海带和虾皮
海带、虾皮是高钙海产品,每天吃上25g可以补钙300mg。并且它们还能够降低血脂、预防动脉硬化。
4、动物骨头
动物骨头里大约80%以上都是钙,但是不溶于水、难以吸收,因此在制作成食物时可以事先将其碾碎后加醋用文火慢煮。除此以外鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软从而更方便钙质吸收而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多富含钙的品种。雪里蕻100g中含钙230mg;小白菜、油菜、芹菜等100g中含钙150mg左右。
二、老人补钙的最好方法之钙剂
1、适当补充钙制剂也是补钙的重要方法。选择钙制剂需要对含钙量、吸收率、成分综合考虑。目前市场上有碳酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等多种剂型,其含钙量各不相同,分别是40%、27%、21%、13%、9%。其中乳酸钙和葡萄糖酸钙可溶性较好,相对更利于吸收;碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸钙均对减少骨量流失有确实效果,碳酸钙目前含钙量也较高,吸收率也较好,所以现在80%的钙都是碳酸钙,代表产品有:钙.之.缘片,对改善老年人缺钙的情况有明显的改善。
2、钙剂组成方面,其中一条重要准则是要含有适量维生素D。在老年人身体合成维生素D的能力只有年轻人的1/3因素下,因此在补钙时补充维生素D是非常必要的。除此还要注意钙剂中重金属(铅、汞等)的含量要低,对于老年人来说选择安全的补钙产品也是很重要。像较适合老年人补钙服用的钙.之.缘片重金属含量为0,同时加入了维生素D,老年人使用吸收效果更好,不仅安全而且吸收效果也是非常好的。
三、老人补钙的最好方法之注意事项
在补钙的同时老年人也要注意多晒太阳和适量运动。老年人应该平均每天达到30min的日晒,并保持适量和有规律的运动。至于静脉注射这样的快速方式,通常只有在出现手脚抽搐等危重情况时才考虑选用,而且静脉注射对老人来说有很多禁忌需要慎之又慎。
结束语:家里有老人的看了这篇文章可以跟长辈说说老人补钙的最好方法喔,也可以让他们防患未然。
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